Mẻ đang gom· Còn 20 phần để đỏ lửaXem mẻ đang gom →
Bếp Lửa Tây Bắc

Chúng tôi không bán hàng công nghiệp — chúng tôi giữ lửa cho một cách làm chậm

Gìn giữ hương vị truyền thống qua từng thớ thịt. Chúng tôi mang cả hơi thở núi rừng về căn bếp nhỏ của bạn.

Xem đợt hàng →Góc chuyện bếp

Bếp làm gì

Bếp Lửa Tây Bắc làm thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp, lạp xưởng và các món hun khói của vùng cao — cùng bộ gia vị đi kèm không thể thiếu: mắc khén, hạt dổi rừng, chẩm chéo.

Tất cả đều làm thủ công, hun bằng khói củi thật, không phải phòng sấy công nghiệp. Đó là lý do một mẻ mất nhiều ngày thay vì vài giờ, và cũng là lý do bạn ngửi thấy mùi khói ngay khi mở gói.

Song song với các đợt hàng theo mẻ, bếp vẫn có hàng bán lẻ sẵn cho những lúc bạn cần gấp — xem tại trang sản phẩm.

Vì sao bán theo mẻ, không bán sẵn

Thịt gác bếp để lâu trong kho sẽ mất dần mùi khói và độ mềm trong. Nên bếp chọn cách ngược với siêu thị: không trữ hàng chờ người mua, mà gom người mua rồi mới làm hàng. Mỗi mẻ chỉ đỏ lửa khi đủ số lượng tối thiểu — đủ thịt mới đủ lửa, đủ lửa mới ra đúng vị.

Bạn phải chờ lâu hơn siêu thị. Đổi lại, bạn biết chính xác miếng thịt của mình được làm ngày nào, trong mẻ nào.

  1. 1. Giữ chỗ

    Bạn đăng ký số lượng cần cho đợt hàng sắp tới.

  2. 2. Gom mẻ

    Đủ số lượng tối thiểu, bếp mới bắt đầu đỏ lửa.

  3. 3. Bếp làm

    Thịt được tẩm ướp và gác bếp suốt 72 giờ.

  4. 4. Giao hàng

    Hút chân không và giao trực tiếp tới bạn.

Phần tiền cọc trong bước “Giữ chỗ” được giải thích chi tiết tại chính sách cọc & hoàn cọc.

72 giờ trên gác bếp

Sáu bước, không bước nào rút ngắn được.

  1. Chọn thịt01

    Chọn thịt

    Thịt tươi từ bản làng, không đông lạnh

  2. Tẩm ướp02

    Tẩm ướp

    Mắc khén, hạt dổi & bí quyết gia truyền

  3. Xâu xiên03

    Xâu xiên

    Từng miếng được chọn lọc kỹ càng

  4. Lên gác04

    Lên gác

    Khói củi cứng, củi thanh cho vị thơm

  5. Kiểm tra05

    Kiểm tra

    Đảm bảo độ khô ngon, mềm trong

  6. Hút chân không06

    Hút chân không

    Giữ trọn hương vị cho đến tay bạn

Bếp cam kết gì với bạn

  • Chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

    Chứng nhận đầy đủ cho xưởng sản xuất.

  • Hoàn cọc 100%

    Nếu mẻ không gom đủ số lượng tối thiểu.

  • Đổi trả tận tâm

    Lỗi từ bếp hoặc vận chuyển, bếp chịu đến cùng.

  • Ship toàn quốc

    Từ bản tới phố, hút chân không nguyên vị.

Thông tin pháp lý

Địa chỉ xưởng
Bản Chiềng Lề, TP. Sơn La, Tỉnh Sơn La
Hotline & email
0984152426 · [email protected]

Đọc thêm

Cọc, thanh toán & hoàn cọc →Vì sao phải cọc, cọc bao nhiêu, khi nào được hoàn và hoàn bằng cách nào.Chính sách vận chuyển →Phạm vi giao, cách bếp đóng gói và những gì cần làm lúc nhận hàng.Đổi trả & khiếu nại →Trường hợp nào được đổi trả, cần chuẩn bị gì và bếp xử lý ra sao.Bảo quản & sử dụng →Giữ thịt gác bếp thơm lâu, hâm lại đúng cách, nhận biết hàng đã hỏng.Điều khoản sử dụng →Tài khoản, thời điểm đơn thành hợp đồng, và trách nhiệm của mỗi bên.Chính sách bảo mật →Dữ liệu nào được thu, dùng vào việc gì, và quyền của bạn với dữ liệu đó.Câu hỏi thường gặp →Giải đáp nhanh những thắc mắc phổ biến nhất về đặt hàng theo mẻ.